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2009年11月12日

素朴な疑問

どうも、よいのです。

関節に問題があるわしらですが
コラーゲン足らんのかな。
鍋かなんかで補給しますか…

鍋といえば

水炊きって
やっぱメーン鶏ですか?
骨付きの?

ウチは実は
鶏と豚と白身魚にアナゴに
野菜ドカドカって感じでして。
メーンはない、っちゅう状態です。
ポン酢で。

昔、知り合いで
「水炊きは豚です」という人がいて
キロ単位で豚仕入れて
豚と野菜のみ、という
姐さんが…

普通、鶏ばっか喰うんでしょうか?
ちょっと疑問。

よいのでした。

牡丹鍋喰いたいなぁ…

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コメント (7)

鶏って骨無しじゃないの?
うちはメイン:豚、サブ:骨無し鶏、たまに牛投入

鶏肉は骨付きの方がダシがでて良いと思います。
骨がない方が食べやすいですがね。
鶏のつくねも美味しいですね。
牛はアクがでてどうもね…。
〆はウドンですか?雑炊ですか?
***
よいの氏は牡丹鍋をご所望ですか。
味噌仕立てですね ^o^)/。

一応コンブでダシ取りますが…
〆っつーか、普通に飯のおかずです(笑)


ウチの後輩で
ホンマに水から水炊き作る家の奴がいます。
そこは骨付き鶏だそうです。
イメージ的に
つくねだと、ちゃんこ鍋っぽいですかね。

あー牡丹鍋…

「水炊きは豚です」
まず昆布で出汁をとり、次に骨付きの鶏肉を出汁のために長ネギ、白菜等の固い野菜と共に投入。
メインの具材は豚肉と鶏の団子、野菜です。

でも、牡丹鍋。食べたい…。

ぼたん鍋、お店で食べるとなかなかお高いようですね。
具材持ち寄って、よいの氏邸に集合?
私は、取り合えず”しらたき”を ^^;)。
(ぼたん鍋いうても、ジムボタン煮るんとちゃうで!
機関車乗ってどうすんねん)

准教授としゃちょうに
猪肉お願いして、
吉塚さんに中田ボタンを…

ハルヲさん、シシ鍋だかんね
ムシ鍋ちゃうからね。

うちは無理っす。
理由は後ほど…

牡丹鍋パーティーなん?めちゃ、うれしい。
酒、持って行きます。純米酒。
で、どこで?

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